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在水一方

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网易考拉推荐

看看你都吃过哪几种巧克力~~~  

2007-01-29 09:50:57|  分类: 转载 |  标签: |举报 |字号 订阅

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400年前,欧洲人在形容巧克力味道的时候曾说:“那是来自天堂的味道~”一直到今
天,巧克力作为一种风靡各个国家的食品,仍然让所有人对其爱不释口!

    来到欧洲以后,确实感觉到了巧克力在他们生活中的重要地位。无论是咿呀学语的小
孩,还是步履蹒跚的老者,他们在超市里必拿的东西一定是巧克力,那香甜、细腻的感觉
就是他们快乐童年和美好往昔的体现,大家都会微笑着让他在口里溶化,温馨而惬意~!

    下面我对我了解的巧克力介绍一下:

    世界最棒的巧克力当然得说瑞士的

    1.首推"瑞士莲"巧克力(Lindt),被公认为世界巧克力中的极品!
Lindt生产出了世界首块入口即能溶化的巧克力,种类繁多,主要可分为:排装、薄片装、
宝钻浓情系列、夏威夷果仁、薄荷等等。确实很多,我在超市里看到的就不下30种,但一
般也是看看,因为名气太大,所以价格也是其他品种的1倍以上。。。。

    2.位于伯尔尼旧城区内克拉姆街上的Confiserie Tschirren是伯尔尼市一家老字号的
巧克力店,80年历史,在东京、伦敦也设有分店,更可以透过其网址直接订购巧克力,相
当便利,据店家表示,人气最旺的要算Tuffes Glacees的纯巧克力!

    3.在瑞士建造第一家巧克力厂的甘椰(Cailler).Cailler 自1929年以来归入雀巢(Nest
lé)旗下 .

    4.按照阿尔卑斯山的样子,将三角形作商标的瑞士三角巧克力,它的盒子也是截面是
三角形的长条。

    5.在瑞士还有几家可以自制巧克力的店:库尔:麦勒茨饼干店(Merz)制作海蒂形状
的巧克力;格林德瓦尔德:在城市的饼干铺做巧克力;普昂沙(Prangins):小型巧克力
制造厂,可以参观生产过程及品尝巧克力,还有机会体验制做巧克力;布罗克(格鲁耶尔
郊外):参观有名的甘椰/雀巢工厂、看录像及品尝,这里还有附加设施-小卖部。

   比利时的也很不错

    1.在众多的比利时巧克力品牌中,最有名气的要数高迪瓦牌/Godiva巧克力,1926年由比利时人Joseph Draps创立,自1968年起,Godiva更成为
比利时皇室御用的巧克力品牌,不愧是最贵气的巧克力。在Godiva制造的超过200款的巧克
力当中,有3款是为比利时皇室的盛事而特别设计的,其中最新的一款名为"Mathilde",是
为纪念1999年比利时王子大婚而特别以王妃的名字命名的。除了比利时皇室,很多世界名
人如美国前总统克林顿(Bill Clinton)、女星伊丽莎白?泰勒( Elisabeth Tailer)等
都是Godiva的忠实Fans。

    2.著名的巧克力店Mary's.

    3.比利时著名品牌还有:金边/Cote d'or,雅克/Jacques和嘉勒博/Callebaut。这些
巧克力比糖衣杏仁便宜得多,在无人售货店和书店均有出售,味道从传统的榛子和易溶的
糖衣杏仁口味一直到最有异国情调的香蕉味、草莓味和朗姆酒味,应有尽有。在精美西点
屋和超市,人们越来越多地看到手工制作的巧克力。高档的巧克力(奶油和献黄油巧克力
是平时吃的)给你带来非同凡响的感受,尤其是金羊毛牌/Corne la Toison d'or蛋卷巧克
力(不要和皇家港口牌/Corne Port Royal巧克力搞混了),还有诺豪斯牌/Neuhaus巧克力


    4.里奥尼达斯/Leonidas是个半机器生产巧克力厂家,以著名的"玛侬"牌/MANON白巧克
力而倍受青睐。惟一的鲜巧克力,每一粒LEONIDAS PRALINES从出品到您亲自入口品尝均绝
对不超过4周。口味有:鲜奶油、居家奶油、奶油利口酒、可可、威士忌、香槟、椰子。
 
    5.比利时"吉利莲"巧克力,惟一被比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌,有"巧克力
王国中的至尊"之称。现主要的有贝壳(金贝壳)、雪球、精典、宝石、情人及世界之粹7大
系列。

    6.比利时的Duc D'o(迪克多)巧克力产品种类有:雅致综合巧克力、12星座心形巧克力
,黑松露巧克力,吮指回味。


    法国

    1.有79年历史的Valrhona巧克力在法国是家喻户晓的名牌,其纯正的味道备受各界追
捧,捧场客包括大明星茱丽亚。罗伯兹(Julia Roberts)和罗伯特.德尼罗(Robert De
Niro),甚至还有现任美国总统小布什(George W. Bush),因为白宫的饼厨正是以Valrh
ona巧克力制作甜品的,可谓最具有"星味"的巧克力。

    2.Debauve et Gallais--法国巴黎最古老、最著名的豪华巧克力店

    3.法国德菲丝巧克力,又称"黑蘑菇",这款巧克力虽然样子不很好看,但是它的口感
非常松软,味道香浓。其成分主要是代可可脂。

    德国

    1.rittersport巧克力,共有15种口味,包括:蛋白杏仁、巧克力、葡萄榛子、朗姆酒
味、阿尔卑斯等。
 
    2.storckriesen太妃巧克力,可可脂含量:30%,外层是黑巧克力外衣,里层是巧克力
涂层,最里面是巧克力太妃入口滑腻,不甜不腻
旗下有Toffifee,merci,Knoppers,还有Super *mann's .

    3.Ferrero,他旗下的Mon Chéri ,就是樱桃酒心巧克力,小立方的 ,还有他们的Roche
r,就是皮布做广告的那个金球,他们的Kinder pinguí 和如雷贯耳的Nutella 

    英国

    梅费尔的本狄克斯(Bendicks of Mayfair)公司

    特色产品:薄荷型巧克力、苦薄荷巧克力、薄荷脆(Mint Crisps)巧克力、奶油胡椒薄
荷巧克力、梅费尔薄荷(the Mayfair Mint)巧克力、维多利亚薄荷(the Victoria Mint)巧
克力

    瑞典Marabou巧克力
   
巧克力样子不是很精致,但口感不错,而且可可味浓郁。

    意大利巴拉荻和米兰诺(Baratti & Milano)商店
   
    原料为美国和非洲的可可豆。产品种类包括:吉安杜佳巧克力,奶油(Cremeni)巧克力
,外国富豪(Milord)巧克力盒,玫德格里阿特(Medagliato)巧克力和复活节巧克力蛋。


    西班牙帕斯卡布丁巧克力(Pascual chocolate pudding) 
   
    看电影,看电视的好伴侣
 
    奥地利莫扎特(mozart)巧克力
   
    纯手工制造,放在室温下极易溶化,滋味甜美,浓香馥郁。

    日本的明治雪吻巧克力

    日本巧克力中品质很不错的一款,口感很不错,松软香滑,跟"德菲丝"的感觉差不多


    澳大利亚PATON'S巧克力
   
    口味跟FERRERO(费列罗)的MONCHERI(蒙雪丽)差不多。外层的巧克力可可脂含量21%,
内含一整颗榛子仁。
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